潮騒単品メニュー「高足蟹まるごと1匹」



タカアシガニは深海に住む世界最大のカニとして知られており、伊豆では主に土肥の隣、沼津市戸田で名物料理として広く利用されています。

調理法は深海蟹の為か生食ではなくボイルが美味とされていますので当宿では熱々のボイルでお客様にお出ししています。

但し、近年の漁獲量減少で入手が年々難しくなっておりますので、事前予約された場合でもご希望に添えない場合もございます。





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