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潮騒単品別注料理「トビウオのお造り」







土肥の海を今、元気に泳いでいる魚と言えばやはり飛び魚!
飛び魚と聞くとダシに使われたりで食材としての価値はないように思われますが、実は味はタンパクで臭みもない美味しい魚なんです。
そんな飛び魚をこの度「単品メニュー」として売り出す事にしました。

でも飛び魚はいかに旬の6月でも入荷状況が不安定な魚の為、事前予約いただければ必ずお出し出来る魚ではありませんが、潮騒かあちゃんと共に入手に努力するつもりでおりますので、6月にお泊まりいただくお客様の中で御希望の方は是非電話予約の際に「飛び魚が食べたい」とお申し出ください。


潮騒単品別注料理「トビウオのはんぺん」

当初は刺身だけで展開するつもりだったんですが、潮騒かあちゃんが遊びで作った「はんぺん」があまりにも美味しかったので急遽この「はんぺん」も単品メニュー化しました。
生の魚はちょっと・・・と敬遠しがちなお客様にもお勧めの1品です。








潮騒単品別注料理「旨イカそ−めん」

当館が贈る夏の限定MENU・・・それがイカソーメンです。
上品で美味しい夏が旬のアオリイカ(バショウイカ)をソーメン風にしたもので、お客様に好評を得ています。刺身として食べても勿論OK!是非一度「夏の風味」を御賞味ください。

ご希望のお客様は宿泊予約時に「イカそ〜めんも食べたい!」・・とお申し出ください。








潮騒単品別注料理「手長海老のお造り」
知る人ぞ知る!隠れた人気別注料理「手長エビの刺身」・・・、その味は伊勢海老と違った甘さと美味しさで人々を魅了します。
当宿では駿河湾の深海で捕れた新鮮な「手長エビ」を御用意いたしました、是非一度御賞味くださいませ!
尚、当日では入手困難な場合もありますので、ご希望のお客様は必ず宿泊予約する際にお申し出ください。








潮騒単品別注料理「金目鯛の干物」








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